🫔🎉 Chignahuapan Vibra con Sabores y Tradición en el Festival del Tamal y Día del Ajolote 🐾
En el corazón de Chignahuapan, Puebla, ya se siente la emoción por la llegada de una de las fiestas más esperadas del año: el tradicional Festival del Tamal, que este 2026 se vive junto a la conmemoración del Día Nacional del Ajolote, una combinación de gastronomía y cultura que promete atraer a miles de visitantes.
Durante el puente del 2 de febrero, el Zócalo frente a la presidencia municipal se convertirá en una gran fiesta popular donde decenas de tamaleros locales ofrecerán una extensa variedad de tamales, desde los clásicos de mole y rajas hasta sabores dulces y únicos, con precios accesibles desde 18 pesos. La expectativa es alta: se calcula que se podrán vender más de 20 000 tamales a lo largo del evento, generando una importante derrama económica para el Pueblo Mágico.
La festividad está profundamente ligada a la celebración del Día de la Candelaria, una tradición mexicana en la que quienes sacaron la figura del Niño Dios en la rosca de Reyes tienen la costumbre de ofrecer tamales, manteniendo viva una costumbre con raíces que se remontan a épocas prehispánicas.
Además de los sabores, los asistentes podrán disfrutar de una agenda cultural con actividades artísticas y talleres demostrativos que buscan acercar a la comunidad y turistas a la riqueza cultural de Chignahuapan. Paralelamente, el evento enfatiza la importancia del ajolote, especie emblemática del municipio cuya laguna ha sido recientemente protegida con un santuario.
Autoridades locales esperan que entre 3 000 y 5 000 personas participen en esta fiesta que, además de resaltar la tradición culinaria, impulsa el turismo y la conservación de la biodiversidad en la región, consolidando a Chignahuapan como un destino cultural y gastronómico atractivo.
